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Rouleaux de rosbif fourrés à la mozzarella et à la tomate
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g de fines herbes fraîches (romarin, sauge, laurier)
- 1 gousse d'ail
- 1 ½ c. à café de sel
- ¾ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
- 900 - 1000 g d'aloyau de boeuf (en un seul morceau)
- 600 g d'eau
- 200 g de mozzarella en petits cubes (± 5 mm)
- 200 g de tomates épépinées, en petits dés (± 5 mm)
- 20 g de feuilles de basilic frais en fines lamelles (± 2 mm)
- 4 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 20 g de ciboulette fraîche et un peu plus pour la finition
- ¼ c. à café de poivre, fraichement moulu
- ½ c. à café de flocons de sel
- de l'eau
- 20 g de beurre
- 5 g de maïzena
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 419.7 kcal / 1756.2 kJ
- Protein
- 29.8 g
- Fat
- 31.5 g
- Carbohydrates
- 3.3 g
- Fiber
- 1 g
- Saturated fat
- 12.6 g
- Sodium
- 1067.3 mg
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