Crema di Tapioca e vitello (4-6 mesi)

Name: Crema di Tapioca e vitello (4-6 mesi)
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porzione
Ingredients: 50 g di patate; 50 g di carote; 50 g di zucchine; 380 g di acqua; 50 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi; 20 g di farina di tapioca; 5 g di olio extravergine di oliva; 10 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

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Difficulty easy

Preparation time 5min

Total time 40min

Serving size 1 porzione

Ingredients

50 g di patate pulite a pezzi
50 g di carote pulite a pezzi
50 g di zucchine a pezzi
380 g di acqua
50 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi di vitello (oppure cavallo o agnello)
20 g di farina di tapioca
or 20 g di farina di riso precotta
5 g di olio extravergine di oliva (1 cucchiaino)
10 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 971 kJ / 232 kcal
Protein: 14.4 g
Carbohydrates: 22.8 g
Fat: 9.3 g
Fiber: 1.6 g