Search
Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem

Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem
No ratings
Prep. 2 h
Total 6 h 20min
12 porcí
Sign up for free

Ingredients

Zázvorový sorbet
  • vody
    500 gramů
  • čerstvého zázvoru oloupaného, na 5mm plátky
    50 gramů
  • želírovacího cukru 2:1
    200 gramů
Malinové želé
  • čerstvých malin
    500 gramů
  • vody
    60 gramů
  • cukru
    60 gramů
  • želatiny v prášku (9 gramů)
    1 balíček
  • malinovice (3 polévkové lžíce)
    45 gramů
Křehké těsto
  • hladké mouky
    180 gramů
  • másla na kousky
    100 gramů
  • moučkového cukru
    50 gramů
  • vejce
    1
  • vanilkového cukru
    1 čajová lžička
  • soli
    1 špetka
  • nastrouhané citrónové kůry
    1 čajová lžička
Vanilkový krém
  • žloutky
    3
  • vanilkového cukru
    30 gramů
  • mléka
    5 polévkových lžic
  • másla na kousky
    140 gramů
Čokoládová náplň a dokončení
  • sušené luštěniny (např. hrách nebo fazole), na předpečení těsta
  • smetany ke šlehání, min. 33 % tuku
    350 gramů
  • másla plus navíc na vymazání
    20 gramů
  • nastrouhané pomerančové kůry
    1 čajová lžička
  • soli
    1 špetka
  • mléčné čokolády na kousky
    150 gramů
  • hořké čokolády na kousky
    150 gramů
  • vejce
    1
  • mražených malin
    100 gramů
  • čerstvých malin
    100 gramů
  • moučkový cukr na posypání

Nutrition per 12 porcí

Calories 7678.5 kcal / 32126.7 kJ
Protein 104.5 g
Fat 477.3 g
Carbohydrates 743.7 g
Fiber 73.2 g
Saturated fat 287.1 g
Sodium 875.4 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Recepty roku 2022 12 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Baklava Cheesecake

Baklava Cheesecake

No ratings

Nugátovo-čokoládová pěna s malinami

Nugátovo-čokoládová pěna s malinami

5(3)

1 h 20min

Panellets

Panellets

5(1)

11 h 20min

Pastelera de choclo (kukuřičný nákyp)

Pastelera de choclo (kukuřičný nákyp)

No ratings

Ovčí jogurt

Ovčí jogurt

4(1)

14 h

Mandlové cihličky s olivami

Mandlové cihličky s olivami

No ratings

Rýžový snack se sladkou chilli omáčkou

Rýžový snack se sladkou chilli omáčkou

No ratings

Stew z fazolí černé oko s olihní

Stew z fazolí černé oko s olihní

No ratings

Flan z kozího sýru s jogurtovou omáčkou a pórkem

Flan z kozího sýru s jogurtovou omáčkou a pórkem

No ratings

Rybí šňůrky s teplou vinaigrette

Rybí šňůrky s teplou vinaigrette

4(5)

50min

Datlový nápoj z ovesného mléka

Datlový nápoj z ovesného mléka

5(1)

20min

Tacos se zeleninou a fazolemi kidney beans

Tacos se zeleninou a fazolemi kidney beans

No ratings