Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem
Prep. 2 h
Total 6 h 20min
12 porcí
Ingredients
Zázvorový sorbet
-
500 gramů vody
-
50 gramů čerstvého zázvoru oloupaného, na 5mm plátky
-
200 gramů želírovacího cukru 2:1
Malinové želé
-
500 gramů čerstvých malin
-
60 gramů vody
-
60 gramů cukru
-
1 balíček želatiny v prášku (9 gramů)
-
45 gramů malinovice (3 polévkové lžíce)
Křehké těsto
-
180 gramů hladké mouky
-
100 gramů másla na kousky
-
50 gramů moučkového cukru
-
1 vejce
-
1 čajová lžička vanilkového cukru
-
1 špetka soli
-
1 čajová lžička nastrouhané citrónové kůry
Vanilkový krém
-
3 žloutky
-
30 gramů vanilkového cukru
-
5 polévkových lžic mléka
-
140 gramů másla na kousky
Čokoládová náplň a dokončení
-
sušené luštěniny (např. hrách nebo fazole), na předpečení těsta
-
350 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku
-
20 gramů máslo plus navíc na vymazání
-
1 čajová lžička nastrouhané pomerančové kůry
-
1 špetka soli
-
150 gramů mléčné čokolády na kousky
-
150 gramů hořké čokolády na kousky
-
1 vejce
-
100 gramů mražených malin
-
100 gramů čerstvých malin
-
moučkový cukr na posypání
Difficulty
advanced
Nutrition per 12 porcí
Sodium
875.4 mg
Protein
104.5 g
Calories
32126.7 kJ /
7678.5 kcal
Fat
477.3 g
Fiber
73.2 g
Saturated fat
287.1 g
Carbohydrates
743.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Recepty roku 2022
12 Recipes
Czech Republic
Czech Republic
You might also like...
Banánovo-borůvkové smoothie s pšeničnými klíčky
5min
Budha bowl salát se zelenou čočkou a chřestem
50min
Vanilkovo-malinová zmrzlina ze skyru (nízkotučná)
10 h 15min
Hrušky v červeném víně
No ratings
Velikonoční čokoládová hnízda
50min
Směs koření dukkah
No ratings
Müsli bagel s mandlovým máslem přijde k chuti časem
2 h 30min
Brazilský dezert quindim
30min
Vepřová terina se sušeným ovocem
No ratings
Espresso martini
5min
Jahodovo-cheesecakový milkshake
40min
Mango lasi pralinky
No ratings