Francuskie rogaliki (Croissants)

Francuskie rogaliki (Croissants)

4.8 456 ratings

Prep. 45min

Total 12 h

18 sztuk

Ingredients

120 g wody
120 g mleka
10 g drożdży świeżych pokruszonych

1 łyżeczka suchych drożdży
500 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
50 g cukru
300 g masła (50 g miękkiego, pokrojonego na kawałki i 250 g zimnego, w jednym kawałku), plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 łyżeczka soli
1 jajko roztrzepane, do posmarowania

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 138.4 mg

Protein 3.8 g

Calories 1006.9 kJ / 240.7 kcal

Fat 14.3 g

Fiber 0.9 g

Saturated fat 8.8 g

Carbohydrates 24.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

DOMOWA PIEKARNIA V 10 Recipes
Poland

You might also like...

Rurki z kremem

Rurki z kremem

3 h

Ciasto francuskie

Ciasto francuskie

1 h 45min

Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

2 h 45min

Pączki (bomby) z kremem waniliowym w karmelowej skorupce

Pączki (bomby) z kremem waniliowym w karmelowej skorupce

5 h 30min

Bawarskie bułki preclowe (Panini di Heidi)

Bawarskie bułki preclowe (Panini di Heidi)

4 h 30min

Pierożki półfrancuskie z dżemem

Pierożki półfrancuskie z dżemem

2 h 50min

Plecione bułki z makiem

Plecione bułki z makiem

14 h 30min

Mleczne bułki do odrywania

Mleczne bułki do odrywania

4 h

Słodkie maślane rogale

Słodkie maślane rogale

2 h 10min

Słodkie weneckie bułki maślane

Słodkie weneckie bułki maślane

2 h

Rogale śniadaniowe

Rogale śniadaniowe

2 h 10min

Norweskie bułeczki z budyniem (Skoleboller)

Norweskie bułeczki z budyniem (Skoleboller)

2 h