Nuggets de poulet, sauce aux cornichons

Nuggets de poulet, sauce aux cornichons

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Prep. 25min

Total 1 h

18 pièces

Ingredients

Les nuggets de poulet

100 g de lentilles sèches
25 g de graines de sésame grillées
60 g de pétales de maïs natures, type Corn Flakes®
4 pincées de sel
2 pincées de poivre noir moulu
½ c. à café de paprika doux
1 gousse d'ail
50 g d'oignon doux coupé en morceaux
5 - 6 brins de persil frais, équeutés
350 g de filets de poulet coupés en morceaux de 3 cm
120 g de yaourt au soja

La sauce aux cornichons

350 g d'huile de tournesol
10 g de cornichons coupés en morceaux
20 g d'olives noires dénoyautées
10 g de petits oignons au vinaigre
10 g de câpres au vinaigre
40 g de poivron rouge en conserve
1 gousse d'ail
100 g de boisson végétale au soja
20 g de moutarde de Dijon
2 pincées de sel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 155.2 mg

Protein 5.2 g

Calories 1035 kJ / 247 kcal

Fat 22.1 g

Fiber 1.1 g

Saturated fat 3.1 g

Carbohydrates 8.4 g

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