Sandwichs au pesto d'épinards
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Sandwichs au pesto d'épinards

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Ingredients

  • 200 g d'eau
  • 70 g de beurre en morceaux
  • 500 g de farine de blé
  • 10 g de levure boulangère fraîche émiettée
    or 4 g de levure déshydratée
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 50 g de parmesan en morceaux
  • 150 g de feuilles d'épinards miniatures frais
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g de noix de cajou grillées, non salées
  • 120 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1 - 2 pincées de poivre noir moulu
  • de la salade verte
  • des légumes mixtes (par ex. : concombre, poivron rouge, courgette, poivron jaune, olives...)
  • 1 - 2 oeufs cuits durs, en tranches

Nutrition
per 1 portion
Calories
669 kcal / 2801 kJ
Protein
17 g
Fat
38 g
Carbohydrates
64 g
Fiber
4.2 g
Saturated fat
12 g
Sodium
506 mg

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