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Tarte à la roquette
Ingredients
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½ orange
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150 g de farine de blé et un peu plus pour travailler la pâte
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75 g de beurre demi-sel
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50 g d'eau
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2 pincées de piment d'Espelette
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70 g d'oignons coupés en deux
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10 g d'huile d'olive
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400 g de tomates mondées et épépinées
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1 feuille de laurier frais
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1 branche de thym frais
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1 pincée de sel selon vos goûts
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1 pincée de poivre noir moulu selon vos goûts
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100 g de mozzarella en tranches fines
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50 g roquette
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6 tranches de jambon sec type Serrano
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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