Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 ratings

Prep. 25min

Total 18 h 20min

20 felii

Ingredients

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Difficulty

advanced

Nutrition per 20 felii

Sodium 4483.7 mg

Protein 84.3 g

Calories 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Fat 17.7 g

Fiber 84.8 g

Saturated fat 2.3 g

Carbohydrates 409.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Din bucătăria ucraineană 10 Recipes
tmde.general.market.romania

You might also like...

Gem de smochine și caise

40 min

Gem de prune și mere

40 min

Prăjitură cu morcovi, gătită la aburi

1 h 35 min

Mojito de afine

10 min

Brioșe cu morcovi și ciocolată

40 min

Înghețată de caramel sărat

14 h

Tiramisu cu căpșune

5 h 20 min

Înghețată Cheesecake

3 h

Cremă catalană

40 min

Înghețată de ciocolată fără ou și lactoză

10 h 20 min

Prăjitură cu mere și nuci

4 h

Terci de orz

25 min