Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Maia de secară
- 100 g apă filtrată
- 100 g făină de secară
- 100 g maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
Aluat cu chimen
- ulei de măsline extravirgin, pentru uns
- 350 g apă filtrată
- 500 g făină integrală, plus pentru presărare
- 50 g făină de pâine
- 1 - 2 lingurițe semințe de chimen, după gust
- 2 lingurițe sare
- cuburi de gheață (aprox. 10)
- Nutrition
- per 20 felii
- Calories
- 9719.5 kJ / 2314.2 kcal
- Protein
- 84.3 g
- Carbohydrates
- 409.2 g
- Fat
- 17.7 g
- Saturated fat
- 2.3 g
- Fiber
- 84.8 g
- Sodium
- 4483.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tort decorativ de iarnă
3h 25min
Fursecuri alb și negru
2h
Fursecuri cu lămâie
1h 45min
Paste cu cerneală de calmar
No ratings
Brunch spaniol
No ratings
Melci cu mac
2h 30min
Pâine țărănească
2h
Înghețată cu caramel
No ratings
Pepperoni Vegani
No ratings
Pâine neagră de secară
No ratings
Piure de castane
45min
Gogoși cu cremă și glazură de caramel
5h 30min