Skip to main content Search
Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen
3.0 4 rating
Prep. 25min
Total 18 h 20min
20 felii
Sign up for free

Ingredients

Maia de secară
  • apă filtrată
    100 g
  • făină de secară
    100 g
  • maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
    100 g
Aluat cu chimen
  • ulei de măsline extravirgin pentru uns
  • apă filtrată
    350 g
  • făină integrală plus pentru presărare
    500 g
  • făină de pâine
    50 g
  • semințe de chimen după gust
    1 - 2 lingurițe
  • sare
    2 lingurițe
  • cuburi de gheață (aprox. 10)

Difficulty

advanced

Nutrition per 20 felii

Sodium 4483.7 mg
Protein 84.3 g
Calories 9719.5 kJ / 2314.2 kcal
Fat 17.7 g
Fiber 84.8 g
Saturated fat 2.3 g
Carbohydrates 409.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Din bucătăria ucraineană 10 Recipes
International

You might also like...

Pâine mediteraneană

5.0(3)

5 h 20min

Tort de portocală întreagă cu sirop cu mirodenii

3.0(2)

2 h 20min

Obraji de porc sous-vide în vin roșu

1.0(1)

8 h 45min

Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui

5.0(4)

2 h

Tsoureki (Pâine grecească de Paște)

5.0(2)

2 h 20min

Cheesecake cu fistic și mango

4.0(2)

2 h 30min

Pâine integrală coaptă la aburi

5.0(11)

2 h

Pâine neagră de secară

No ratings

Pâine cu fructe uscate

5.0(3)

2 h 55min

Pâine crocantă cu mac și rozmarin

5.0(1)

1 h 15min

Desert cu mere cu mirodenii și lapte cu orez

4.3(4)

1 h 30min

Bundt în trei straturi

4.0(1)

1 h 30min