Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)

Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)

4.6 54 rating

Prep. 2 h 30min

Total 48 h

16 porcji

Ingredients

Biszkopt migdałowy (bezglutenowy)

90 g mąki ryżowej, białej (patrz wskazówka)
80 g skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczkę proszku do pieczenia, bezglutenowego (optional)
60 g migdałów, w płatkach
8 jajek
200 g cukru

Frużelina tropikalna

300 g mango, dojrzałego pokrojonego na kawałki (ok. 1 szt.)
1 marakuja tylko miąższ
5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2 łyżki zimnej wody
1 czubata łyżeczka skrobi ziemniaczanej

Krem kokosowy

400 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
250 g śmietany, 36% tłuszczu mocno schłodzonej (patrz wskazówka)
60 g cukru pudru
20 - 25 g likieru kokosowego, np. Malibu® (optional)
80 g wiórków kokosowych

Przełożenie

250 g wody mineralnej, niegazowanej
50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
150 g mango, dojrzałego pokrojonego w 1-2 cm kostkę

Masa maślana z mlekiem skondensowanym

400 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego białego (opcjonalnie, patrz wskazówka)
350 g mleka skondensowanego, słodzonego
mini bezy (optional) do dekoracji
pralinki kokosowe, typu Raffaelo® (optional) bezglutenowych, do dekoracji
4 - 5 łyżek wiórków kokosowych do dekoracji

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 172.9 mg

Protein 9.3 g

Calories 2545.4 kJ / 608.4 kcal

Fat 45.6 g

Fiber 2.3 g

Saturated fat 27.5 g

Carbohydrates 43.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

PYSZNE TORTY 22 Recipes
Poland

You might also like...

Krem limonkowy do tortów

Krem limonkowy do tortów

55min

Masa maślana z mlekiem skondensowanym do dekoracji tortów

Masa maślana z mlekiem skondensowanym do dekoracji tortów

10min

Różowy tort z kremem malinowym

Różowy tort z kremem malinowym

48 h

Żelka pomarańczowa do tortów

Żelka pomarańczowa do tortów

2 h 25min

Frużelina tropikalna do tortów

Frużelina tropikalna do tortów

10min

Krem malinowy

Krem malinowy

30min

Krem cappuccino na białej czekoladzie

Krem cappuccino na białej czekoladzie

40min

Krem kokosowy

Krem kokosowy

15min

Wilgotny biszkopt z olejem

Wilgotny biszkopt z olejem

4 h

Krem z masłem orzechowym i kajmakiem

Krem z masłem orzechowym i kajmakiem

5min

Biszkopt kakaowy

Biszkopt kakaowy

4 h

Biszkopt czekoladowy

Biszkopt czekoladowy

4 h