Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)
Prep. 20min
Total 96 h 20min
10 unidades
Ingredients
Berenjenas
-
1000 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de bicarbonato
-
10 berenjenas pequeñas de Almagro (500 g)
Aliño
-
2 - 3 dientes de ajo
-
1 cucharadita de comino en grano
-
1 cucharada de sal
-
1 cucharada de pimentón dulce
-
½ cucharadita de pimentón picante (optional)
-
150 g de vinagre
-
1 hoja de laurel seca
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
agua (la cantidad necesaria para cubrirlas)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 unidad
Protein
0.43 g
Calories
237 kJ /
57 kcal
Fat
5.1 g
Fiber
1.23 g
Carbohydrates
2.27 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Espárragos en "ajo pollo" para dos
40min
Bienmesabe y mayonesa de adobo
2 h 30min
Cortadillos de cidra
1 h
Mazamorra cordobesa con salmón ahumado
15min
Cuajado de leche con yogur de cabra
2 h 5min
Ajoblanco
5min
Roscos chiclaneros
1 h
Perdices confitadas
26 h 30min
Asadillo manchego
4 h 15min
Alcachofas a la cerveza
45min
Acelgas en adobillo
40min
Salsa verde
20min