Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Épluchage des légumes
-
500
g de betteraves crues entières, non pelées (de taille à pouvoir passer par l’orifice du couvercle du bol de mixage)
or 500 g de betteraves crues non pelées, coupées en deux (± 2 cm de large) - 200 g de panais en morceaux uniformes (± 5 cm)
- 600 g d'eau
Salade de betteraves
- 600 g d'eau
- 400 g de halloumi coupé en triangles (± 2 cm d'épaisseur)
- 1 c. à soupe d'huile d'olive pour la friture
- 30 g de noix décortiquées
- 10 g d'aneth frais les feuilles uniquement
- 60 g d'oignons coupés en deux
- 1 - 2 gousses d'ail
-
220 - 250
g de yaourt grec
or 220 - 250 g de yaourt nature - 10 g de jus de citron
- 1 - 2 c. à soupe de vinaigre blanc
- 1 - 2 c. à café de raifort du commerce
- ½ c. à café de sel
- ¼ - ½ c. à café de poivre noir moulu
- du pain complet en tranches grillées, pour servir
- de la roquette en garniture
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 493 kcal / 2062.8 kJ
- Protein
- 23.4 g
- Fat
- 30 g
- Carbohydrates
- 35.3 g
- Fiber
- 6.9 g
- Saturated fat
- 15.9 g
- Sodium
- 1348.6 mg
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