Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami
TM6 TM5

Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami

4.5 (23 ratings)

Ingredients

  • 275 g wody, letniej, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
  • 200 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
  • 15 g drożdży świeżych, pokruszonych
    or 1 ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
  • 20 g miodu
    or 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 300 g mąki z żyta krzyca, Melvit
  • 200 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
  • 120 g moreli suszonych, bez pestek, pokrojonych w ćwiartki
  • 2 łyżeczki soli
  • masło, do natłuszczenia formy
  • mak, do posypania chleba

Nutrition
per 1 kromkę
Calories
395.6 kJ / 94.6 kcal
Protein
2.9 g
Carbohydrates
20.2 g
Fat
0.5 g
Saturated fat
0.1 g
Fiber
2.2 g
Sodium
183.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes