Houbový crème brûlée

Houbový crème brûlée

1.0 1 rating

Prep. 35min

Total 24 h 35min

8 porcí

Ingredients

30 gramů šalotky
20 gramů olivového oleje
500 gramů žampiónů napůl
1 čajová lžička citrónové šťávy
2 snítky čerstvého tymiánu jen lístky
¾ čajové lžičky soli
2 špetky mletého černého pepře
30 gramů portského vína
300 gramů plnotučného mléka
100 gramů smetany ke šlehání, 30 % až 40 % tuku
4 vejce
80 gramů třtinového cukru

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Sodium 217.9 mg

Protein 6.8 g

Calories 843.8 kJ / 201.7 kcal

Fat 10.8 g

Fiber 1.2 g

Saturated fat 4.7 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Houby podle Markéty Hrubešové 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Sicilské purpetti fúze

1 h

Směs na pečení kakaového chleba se sušeným ovocem

No ratings

Zauzená ryba, bramborová pěna, loupákové máslo

1 h 10min

Polévka miso a mořské plody s rýží a rýžovým vínem

1 h 5min

Terina z rajčat

25 h 20min

Kapustovo-pórkové roládky z lososa

30min

Polévka z cukrového melounu cantaloupe se šunkou

1 h 15min

Kávová granita s pomerančovou kůrou

No ratings

Aïoli

5min

Dušené mrkvové a cuketové tagliatelle

35min

Mladá mrkev s ořechovým pestem a rozinkami

22min

Bigos

1 h 30min