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Erdbeer-Stracciatella-Schmandschnitten

Erdbeer-Stracciatella-Schmandschnitten
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Prep. 25min
Total 2 h 30min
20 Stücke
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Ingredients

Teig
  • Butter weich, in Stücken
    160 g
  • Zucker
    180 g
  • Eier
    3
  • Milch
    180 g
  • Mehl
    340 g
  • Backpulver
    10 g
  • Salz
    1 Prise
Belag und Fertigstellung
  • Erdbeeren halbiert (siehe Tipp)
    1000 - 1200 g
  • Nuss-Nougat-Creme (z. B. Nutella®)
    130 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    400 g
  • Sahnesteif
    2 Pck.
  • Schmand
    600 g
  • Schokoladenraspeln (Zartbitter)
    200 g
  • Zucker
    100 g
  • Zitronensaft
    15 g
  • gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine)
    60 g
  • Kakao zum Bestäuben

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Calories 431 kcal / 1802 kJ
Protein 8 g
Fat 26 g
Carbohydrates 45 g
Fiber 2.5 g
Saturated fat 16 g
Sodium 95 mg

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