Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

No ratings

Prep. 30min

Total 2 h

6 porții

Ingredients

Mousse de ciocolată albă și brânză

biscuiți
70 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime răcită
200 g
ciocolată albă
100 g
păstaie de vanilie doar semințele
¼
cremă de brânză
200 g

Căpșune sous vide

apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
1500 g
căpșune tăiate în jumătăți
400 g
scorțișoară măcinată (optional)
¼ linguriță
coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)
2 bucăți
zeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 159 mg

Protein 7 g

Calories 1615 kJ / 386 kcal

Fat 29 g

Fiber 1.5 g

Saturated fat 17 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 Recipes
International

Iubește românește 10 Recipes
International

You might also like...

Prăjitură de Crăciun (fără zahăr)

2 h 45min

Prăjitură Albinița/Claudia

2 h 30min

Pizza fără gluten,cu ierburi aromate

No ratings

Nuci în amestec cu rozmarin și mirodenii

No ratings

Suc de piersici

2 h 10min

Vită gătită lent, cu ciuperci și legume

5 h 20min

Prăjitură moale cu caramel sărat

1 h 40min

Batoane de susan cu miere

1 h 50min

Aluat dulce de tartă

1 h 50min

Gheață mărunțită

5min

Latte rece cu matcha, cocos și caramel

1 h 45min

Înghețată de vanilie

12 h