Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

No ratings

Prep. 30min

Total 2 h

6 porții

Ingredients

Mousse de ciocolată albă și brânză

biscuiți
70 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime răcită
200 g
ciocolată albă
100 g
păstaie de vanilie doar semințele
¼
cremă de brânză
200 g

Căpșune sous vide

apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
1500 g
căpșune tăiate în jumătăți
400 g
scorțișoară măcinată (optional)
¼ linguriță
coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)
2 bucăți
zeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 159 mg

Protein 7 g

Calories 1615 kJ / 386 kcal

Fat 29 g

Fiber 1.5 g

Saturated fat 17 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 Recipes
International

Iubește românește 10 Recipes
International

You might also like...

Milkshake de căpșune

Milkshake de căpșune

5min

Înghețată cu alune de pădure

Înghețată cu alune de pădure

5 h 20min

Smoothie de vară

Smoothie de vară

5min

Suc pentru digestie cu papaya

Suc pentru digestie cu papaya

5min

Gnocchi cu ricotta

Gnocchi cu ricotta

2 h

Înghețată cremoasă cu iaurt

Înghețată cremoasă cu iaurt

24 h 10min

Înghețată cu rom și stafide

Înghețată cu rom și stafide

24 h 10min

Tacos cu pește

Tacos cu pește

45min

Pui la grătar cu mirodenii și salată de varză cu ananas

Pui la grătar cu mirodenii și salată de varză cu ananas

5 h

Ouă poșate, cu salsa cu somon afumat și avocado

Ouă poșate, cu salsa cu somon afumat și avocado

30min

Rulouri cu legume

Rulouri cu legume

No ratings

Papiote de calcan cu legume, la aburi

Papiote de calcan cu legume, la aburi

1 h 15min