Ouă umplute

Ouă umplute

4.2 10 rating

Prep. 20min

Total 55min

12 bucăți

Ingredients

Maioneză preparată în casă

ulei din sâmburi de struguri la termperatura camerei
250 g
250 g ulei cu gust neutru
gălbenuș la temperatura camerei
1
oțet de vin
15 g
15 g oțet alb
apă
1 linguriță
muștar de Dijon
1 linguriță
sare
½ linguriță
piper alb măcinat
1 priză

Ouă fierte

ouă mari (63-73 g) rece, din frigider
6
apă pentru a umple bolul până la marcajul de 1 litru
apă rece pentru a răci ouăle
cuburi de gheață 2 tăvițe mari

Umplutura

muștar de Dijon
7 g
șalotă tocată
7 g
sos de ardei iute, tip Tabasco
3 - 5 picături
1 priză piper cayenne, măcinat
piper negru proaspăt măcinat după gust
sare pentru asezonat, după gust
boia de ardei pentru garnisit
cepșoară tocată pentru garnisit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 bucată

Sodium 157 mg

Protein 4.5 g

Calories 994.5 kJ / 237.7 kcal

Fat 24.4 g

Fiber 0.1 g

Saturated fat 3.2 g

Carbohydrates 0.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătește românește 14 Recipes
International

Rețetar de bază 158 Recipes
International

You might also like...

Înghețată marmorată

11 h 30min

Ouă umplute

25min

Pâine umplută cu ouă și roșii deshidratate

1 h 30min

Lipii cu mușchi de vită și piure de fasole

5 h 15min

Bol cu pui în stil marocan

45min

Lipie de ouă cu șuncă și spanac

40min

Arahide în zahăr ars

1 h 30min

Prăjituri galeze

35min

Bomboane de ciocolată cu umplutură de ciocolată albă cu lămâie

2 h 30min

Fursecuri de ciocolată amăruie cu cremă de ciocolată albă

5 h 50min

Supă chinezească cu tăiței cu ou și ciuperci asortate

35min

Pește în sos dulce-acrișor, cu orez

1 h 5min