Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Maioneză preparată în casă
-
250
g ulei din sâmburi de struguri, la termperatura camerei
or 250 g ulei cu gust neutru - 1 gălbenuș, la temperatura camerei
-
15
g oțet de vin
or 15 g oțet alb - 1 linguriță apă
- 1 linguriță muștar de Dijon
- ½ linguriță sare
- 1 priză piper alb măcinat
Ouă fierte
- 6 ouă mari (63-73 g), rece, din frigider
- apă, pentru a umple bolul până la marcajul de 1 litru
- apă rece, pentru a răci ouăle
- cuburi de gheață, 2 tăvițe mari
Umplutura
- 7 g muștar de Dijon
- 7 g șalotă, tocată
-
3 - 5
picături sos de ardei iute, tip Tabasco
or 1 priză piper cayenne, măcinat - piper negru proaspăt măcinat, după gust
- sare, pentru asezonat, după gust
- boia de ardei, pentru garnisit
- cepșoară, tocată pentru garnisit
- Nutrition
- per 1 bucată
- Calories
- 994.5 kJ / 237.7 kcal
- Protein
- 4.5 g
- Carbohydrates
- 0.4 g
- Fat
- 24.4 g
- Saturated fat
- 3.2 g
- Fiber
- 0.1 g
- Sodium
- 157 mg
Alternative recipes
Fursecuri de ciocolată neagră cu umplutură de cremă de brânză
2h 30min
Pastă tartinabilă de ciuperci și semințe de floarea soarelui
30min
Cuiburi de Paște, din bezea
No ratings
Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise
No ratings
Marmeladă de ghimbir și dovlecei
40min
Unt cu kimchi
No ratings
Ouă umplute
25min
Salată de castraveți cu mărar și dressing de smântână
10min
Sos alb din fasole și brânză
5min
Pate de ciuperci
1h 30min
Mușchiuleț de porc cu linte și spanac
20min
Cozonac
5h