Compatible versions
Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tocana de vită cu bere neagră
- 40 g ulei vegetal
- 500 g carne de vită pentru tocană, tăiată bucăți (5-6 cm)
- 160 g bacon crud-uscat, tăiat cuburi (1 cm)
- 150 g morcovi, tăiați rondele (1 cm)
- 160 g ceapă, tăiată felii
- 90 g țelină tulpină, tăiată felii (1 cm)
- 30 g făină
- 200 g bere neagră
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 5 - 10 g frunze de cimbru proaspăt
- 2 foi de dafin, uscate
-
1
linguriță concentrat pastă de carne
or 1 cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l) - 450 g apă
- 30 g pastă de roșii
- 20 g oțet de vin roșu
Piureul irlandez
- 150 g varză albă, tăiată bucăți (3 cm)
- 1000 g apă
- 1 ½ linguriță sare
- 500 g cartofi făinoși, curățați de coajă, tăiați cuburi (2-3 cm)
- 150 g lapte
- 50 g unt, tăiat bucăți
- ¼ linguriță piper negru proaspăt măcinat
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 3366 kJ / 804 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 54 g
- Saturated fat
- 22 g
- Fiber
- 7.3 g
- Sodium
- 1524 mg
Alternative recipes
Tocăniță cu linte, mere și carne de porc
55min
Pește gras sous-vide
1h 5min
Miel mediteraneean gătit lent
6h 45min
Tocană de vițel, în pâine
6h 30min
Piept de vită sous-vide
No ratings
Supă picantă de arahide cu cartofi dulci și varză
40min
Tocană de miel
1h 45min
Tocană caraibiană și ceșcuțe de orez la aburi
9h 15min
Vită cu ciuperci
30min
Tocăniță de vită cu cușcuș perlat, în stil oriental
40min
Tăiței chinezești cu ton la cuptor
1h 20min
Piept de pui cu cușcuș în stil arab
45min