Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)

Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)

4.7 3 ratings

Prep. 15min

Total 35min

10 stuks

Ingredients

Gemarineerde uien

rode uien
150 g
sinaasappelsap
30 g
witte azijn
25 g
gedroogde oregano
2 snuifjes
fijn zout
½ tl

Habanero saus

habanero pepers geroosterd op een komal
5
limoensap
15 g
fijn zout
¼ tl
water
30 g

Cochinita pibil

achiote
5 g
vers geperst sinaasappelsap
100 g
witte azijn
10 g
fijn zout
1 ½ tl
zwarte peperkorrels
5
varkenslende in middelgrote stukken
370 g
boter
15 g
gedroogde oregano
1 snuifje
water
100 g

Panuchos

gebakken bonen, uit blik
200 g
maïstortilla's
10
limoen in vieren gesneden

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Protein 9 g

Calories 886 kJ / 211 kcal

Fat 10 g

Fiber 3 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekkers uit Mexico 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

20min

Fruit Jelly Koepels

1 h 30min

Chocolade-Fudgecake

No ratings

Ravioli Soep met Rundsvlees

No ratings

Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)

30min

Flammekuchen

1 h

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

30min

Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

No ratings

Alpenmacaroni

45min

Manakeesh, Libanese gekruide flatbread

3 h 20min

Lamsspiesjes

No ratings

Gestoomde knoedels met kool en varkensvlees

1 h 35min