Glutenfreie Schoko-Cupcakes mit Erdbeer-Buttercreme
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Glutenfreie Schoko-Cupcakes mit Erdbeer-Buttercreme

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Ingredients

Glutenfreie Cupcakes

  • 150 g Mandeln, blanchiert
  • 80 g Zucker
  • 50 g Speisestärke
  • 2 EL Kakao
  • 3 Eier
  • 50 g Milch
  • 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 50 g Öl
  • 15 g Backpulver

Buttercreme und Fertigstellung

  • 2 Eiweiß
  • 120 g Zucker
  • 2 Prisen Salz
  • 150 g Butter, weich, in Stücken
  • 4 gestr. EL Erdbeerkonfitüre, ohne Stücke (Zimmertemperatur)

Nutrition
per 1 Stück
Calories
1333 kJ / 319 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
27 g
Fat
22 g
Saturated fat
8 g
Fiber
1.9 g
Sodium
155 mg

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