Salsa à la mexicaine

Salsa à la mexicaine

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Prep. 5min

Total 1 h 25min

500 g

Ingredients

100 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
1 piment jalapeño paré, épépiné
15 g d'huile d'olive vierge extra
1 c. à thé de sucre (facultatif)
2 c. à thé de paprika doux moulu
1 c. à thé de poudre de chili mexicaine
½ c. à thé de cumin moulu
600 g de tomates coupées en dés
150 g de poivrons verts ou rouges, coupés en dés
1 c. à soupe de pâte de tomates
2 pincées de sel au goût
2 pincées de poivre fraîchement moulu au goût
croustilles de maïs pour accompagner

Nutrition per 500 g

Calories 381 kcal / 1606 kJ

Protein 9 g

Fat 19 g

Carbohydrates 46 g

Fiber 15 g

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