Fèves au lard au sirop d'érable

Fèves au lard au sirop d'érable

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Prep. 10min

Total 31 h 5min

6 portions

Ingredients

400 g de haricots blancs secs de type Navy (voir Conseil)
eau bouillante pour le trempage
30 g d'huile d'olive vierge extra
150 g d'oignons jaunes coupés en morceaux
150 g de bacon fumé coupé en morceaux (env. 1 cm/¼ po)
60 g de sirop d'érable (voir Conseil)
40 g de mélasse
100 g de ketchup aux tomates
30 g de fond de légumes (voir Conseil)
1 c. à thé de moutarde sèche
600 g d'eau

Nutrition per 1 portion

Calories 397.4 kcal / 1669.1 kJ

Protein 19.5 g

Fat 16.1 g

Carbohydrates 34.9 g

Fiber 15.1 g

Saturated fat 5.3 g

Sodium 1205.1 mg

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