Tarte végane aux pommes avec crumble et meringue

Tarte végane aux pommes avec crumble et meringue

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Prep. 25min

Total 1 h 45min

20 portions

Ingredients

Pâte à tarte végane

65 g d'amandes blanchies
80 g de sucre
460 g de farine de blé
40 g d'huile d'olive
210 g d'eau froide
½ c. à café de levure chimique
2 - 3 pincées de sel

Garniture aux pommes

1400 g de pommes pelées, évidées, coupées en quatre
1 c. à soupe de cannelle en poudre
2 c. à soupe de jus de citron, fraîchement pressé
1 c. à soupe de maïzena
150 g de liquide de pois chiches, en conserve (aquafaba)
130 g de sucre
¼ c. à café de vinaigre de cidre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 29.9 mg

Protein 3.7 g

Calories 863.1 kJ / 206.3 kcal

Fat 4.1 g

Fiber 2.9 g

Saturated fat 0.5 g

Carbohydrates 40.2 g

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