Lasagna bolognese

Name: Lasagna bolognese
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 porsi
Ingredients: 140 - 240 g keju Parmesan; 270 g campuran sayur; 50 g minyak zaitun ekstra virgin; 1100 g campuran daging cincang; 130 g dry white wine; 400 g tomat hancur kalengan (canned crushed tomatoes); 2 - 3 sdt garam; 1 sdt lada hitam bubuk; 1300 g susu; 100 g mentega; 130 g tepung terigu; 1 - 1 ½ sdt garam; 1 - 2 jumput pala bubuk; mentega; 330 g pasta kering, jenis lembaran lasagna

No ratings

Prep. 40min

Total 2 h 30min

8 porsi

Ingredients

keju Parmesan potong kecil-kecil (3 cm)
140 - 240 g

Saus Bolognese

campuran sayur (batang seledri Eropa, wortel dan bawang bombai), potong kecil-kecil
270 g
minyak zaitun ekstra virgin
50 g
campuran daging cincang (setengah daging babi dan setengah daging sapi)
1100 g
dry white wine
130 g
tomat hancur kalengan (canned crushed tomatoes)
400 g
garam sesuai selera
2 - 3 sdt
lada hitam bubuk sesuai selera
1 sdt