Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 60 g di pangrattato
-
400
g di carne di manzo macinata
or 400 g di carne trita mista (manzo e maiale) - 50 g di latte
- 2 uova
- 10 g di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- 1 carota, pelata e a pezzi (2 cm)
- 1 cipolla in quarti
- 1 gambo di sedano a pezzi (2 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di passata di pomodoro
- 200 - 250 g di acqua
- 100 g di vino rosso
- 1 pizzico di zucchero
-
300
g di piselli freschi
or 300 g di piselli surgelati
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1146 kJ / 274 kcal
- Protein
- 25.1 g
- Carbohydrates
- 20.2 g
- Fat
- 10.9 g
- Fiber
- 1.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ragù di carne alla bolognese
1h 15min
Polpettone di riciclo
1h
Piselli al prosciutto
25min
Polpettone con salsa ai funghi
1h 30min
Polpette al sugo
40min
Polpette al sugo
50min
Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate
1h 10 min
Polpette in bianco con purè di castagne
1h 20min
Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)
1h 5min
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1h
Polpettone classico
1h 15min
Polpettone di patate e salsiccia con cuore filante
1h 20min