Skip to main content Search
Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade

Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade
3.5 2 rating
Prep. 25min
Total 1 h 30min
12 porties
Sign up for free

Ingredients

Gehaktballetjes voor 3 gerechten
  • oudbakken brood in stukken (± 4-5 cm)
    200 g
  • melk
    400 g
  • uien gehalveerd
    200 g
  • teentjes knoflook
    6
  • verse peterselie enkel de bladeren
    6 takjes
  • gemengd gehakt
    900 g
  • zout
    3 tl
  • vers gemalen zwarte peper
    2 tl
  • gedroogde tijm
    3 tl
  • gerookte paprikapoeder
    3 tl
  • eieren, medium (53-63 g)
    3
  • olijfolie om in te vetten
  • paneermeel
    100 g
1. Linguine en tomatensaus
  • prei
    100 g
  • teentje knoflook
    1
  • olijfolie
    30 g
  • tomaten passata
    700 g
  • lauw water
    1250 g
  • verse basilicumbladeren
    1 takje
  • suiker
    1 snuifje
  • zout
    3 tl
  • gemalen zwarte peper
    3 snuifjes
  • gedroogde peterselie
    10 g
  • Parmezaanse kaas
    50 g
  • droge pasta (linguine)
    400 g
2. Noedelsoep
  • teentje knoflook
    1
  • verse gember
    10 g
  • prei in stukken (2 cm)
    100 g
  • sesamolie
    30 g
  • kippenbouillon
    1200 g
  • steranijs
    5 g
  • vers citroengras (± 8 cm)
    1 stuk
  • wortelen in julienne
    100 g
  • courgettes in julienne
    100 g
  • rode paprika's in julienne
    50 g
  • gedroogde Chinese eiernoedels
    250 g
  • sojasaus om te besprenkelen
    2 tl
  • lente-uien
    50 g
  • verse korianderbladeren
    1 takje
3. Griekse salade
  • teentje knoflook
    1
  • extra vergine olijfolie
    150 g
  • azijn
    40 g
  • citroen het vers geperst sap en de schil
    ½
  • gedroogde oregano
    1 tl
  • gedroogde basilicum
    1 tl
  • zout
    ½ tl
  • gemalen zwarte peper
    2 snuifjes
  • suiker
    1 tl
  • rode paprika's
    100 g
  • groene paprika's
    50 g
  • kerstomaten
    250 g
  • komkommers
    150 g
  • uien
    100 g
  • ontpitte zwarte olijven
    100 g
  • feta kaas
    200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 12 porties

Sodium 23764.8 mg
Protein 422.2 g
Calories 42883.4 kJ / 10249.4 kcal
Fat 552.3 g
Fiber 77.9 g
Saturated fat 281.2 g
Carbohydrates 921.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Lunch box 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Mediterrane paprika's

Mediterrane paprika's

No ratings

Tacos van bloemkool met chipotle saus

Tacos van bloemkool met chipotle saus

5.0(2)

3 h 45min

Cholent

Cholent

No ratings

Mexicaanse limoensoep

Mexicaanse limoensoep

4.5(2)

40min

Aardappelsoep met curry

Aardappelsoep met curry

4.3(7)

35min

Pikante wortelbeignets met yoghurtdip

Pikante wortelbeignets met yoghurtdip

5.0(1)

1 h 30min

Groentencurry met rijst

Groentencurry met rijst

No ratings

Falafel met rode bieten hummus

Falafel met rode bieten hummus

3.8(6)

20min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

Tomaten opgevuld met champignons en noten

4.3(7)

1 h 5min

Siciliaanse Garnalensalade

Siciliaanse Garnalensalade

5.0(5)

40min

Kikkererwten shoarma salade bowl

Kikkererwten shoarma salade bowl

4.0(2)

40min

Gestoofde paddenstoelen met paprika

Gestoofde paddenstoelen met paprika

5.0(1)

25min