Vejetaryen Pizza

Name: Vejetaryen Pizza
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 5 yk zeytinyağı; 220 g su; 1 tk şeker; 20 g taze maya; 400 g ekmek unu; 1 tk tuz; 100 g kabak; 120 g kırmızı soğan; 80 g kültür mantarı; 100 g sarı biber; 100 g kırmızı biber; zeytinyağı; 200 g konserve doğranmış domates; 200 g mozzarella, rendelenmiş; 2 - 3 tutam tuz; 2 - 3 tutam karabiber

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 25min

Total time 1h 40min

Serving size 4 porsiyon

Ingredients

5 yk zeytinyağı
220 g su, oda sıcaklığında
1 tk şeker
20 g taze maya, ufalanmış
or 2 tk kuru maya (8 g)
400 g ekmek unu
1 tk tuz

100 g kabak, soyulmamış, uçları kesilmiş
120 g kırmızı soğan, dikey olarak yarıya bölünmüş (1 küçük soğan)
80 g kültür mantarı, bütün, sap kısmı çıkarılmış (5-6 mantar)
100 g sarı biber, boylamasına ikiye bölünmüş, çekirdekleri çıkarılmış
100 g kırmızı biber, boylamasına ikiye bölünmüş, çekirdekleri çıkarılmış
zeytinyağı, yağlamak için
200 g konserve doğranmış domates
200 g mozzarella, rendelenmiş (blok mozzarella), taze mozzarella kullanmayın
or 200 g kaşar peyniri, pizza için (bk. Öneriler)
2 - 3 tutam tuz, damak tadına göre
2 - 3 tutam karabiber, damak tadına göre

Nutrition: per 1 porsiyon
Calories: 3065.6 kJ / 732.7 kcal
Protein: 27 g
Carbohydrates: 85.9 g
Fat: 31.5 g
Saturated fat: 10.4 g
Fiber: 6.1 g
Sodium: 1043.7 mg