Imprezowy pierścień z szynką i serem

Name: Imprezowy pierścień z szynką i serem
Prep time: 35 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porcji
Ingredients: 100 g sera mozzarella; 140 g mleka; 20 g cukru; 15 g drożdży świeżych; 320 g mąki pszennej; 50 g masła; 2 jajka; 1 łyżeczka soli; 100 g czerwonej papryki, konserwowej; 2 łyżki papryczek chili jalapeño, marynowanych; 6 - 8 plastrów szynki gotowanej; 10 - 12 liści bazylii, świeżych; 8 plastrów szynki szwarcwaldzkiej; 5 - 6 plastrów sera ementaler; 5 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 5 gałązek koperku, świeżego; 2 łyżki szczypiorku, świeżego; 100 g majonezu; 100 g jogurtu naturalnego; 1 łyżeczka cebuli suszonej, mielonej; ½ łyżeczki czosnku, granulowanego; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.9 1.2K ratings

Prep. 35min

Total 2 h

8 porcji

Ingredients

Imprezowy pierścień z szynką i serem

sera mozzarella twardego, pokrojonego na kawałki
100 g
mleka plus dodatkowo 2 łyżki
140 g
cukru
20 g
drożdży świeżych pokruszonych
15 g
1 ½ łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
320 g
masła pokrojonego na kawałki
50 g
jajka
2
soli
1 łyżeczka
czerwonej papryki, konserwowej pokrojonej na kawałki
100 g
papryczek chili jalapeño, marynowanych w plastrach, odsączonych (patrz wariant)
2 łyżki
szynki gotowanej (ok. 150 g), złożonych na pół
6 - 8 plastrów
liści bazylii, świeżych
10 - 12
szynki szwarcwaldzkiej (ok. 80 g)
8 plastrów
sera ementaler przekrojonych na pół (ok. 100 g)
5 - 6 plastrów