Grøntsagsfond

Name: Grøntsagsfond
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 130 g selleristilk; 170 g gulerod; 65 g løg; 65 g tomat; 100 g courgette; 1 fed hvidløg; 35 g champignoner, friske; 4 kviste blandede krydderurter, friske; 2 - 3 kviste persille, frisk; 80 g salt, grov; 20 g hvidvin, tør; ½ spsk olivenolie

No ratings

Prep. 20min

Total 45min

4 portioner

Ingredients

parmesanost (optional) skåret i mindre stykker (3 cm)
35 g
selleristilk skåret i mindre stykker
130 g
gulerod skåret i mindre stykker
170 g
løg skåret i halve
65 g
tomat skåret i mindre stykker
65 g
courgette skåret i mindre stykker
100 g
fed hvidløg
1
champignoner, friske
35 g
laurbærblad, tørret (optional)
1
blandede krydderurter, friske (fx basilikum, salvie, rosmarin), kun bladene
4 kviste
persille, frisk
2 - 3 kviste
salt, grov
80 g
hvidvin, tør
20 g
20 g vand
olivenolie
½ spsk