Blumenkohl-Korma

Blumenkohl-Korma

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Prep. 20min

Total 40min

4 Portionen

Ingredients

Blumenkohlröschen
1000 g
Öl und etwas mehr zum Backen
30 g
Salz
2 TL
Knoblauchzehen
2 - 3
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Zwiebeln geachtelt
300 g
Korinthen
30 g
Mandelstifte
40 g
Kardamom, gemahlen
½ - ¾ TL
Pfeffer
1 TL
Garam Masala
2 TL
Cayenne-Pfeffer
½ TL
Mandeln, gemahlen
100 g
Honig flüssig
30 g
Joghurt, 10% Fett
500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1323 mg

Protein 19 g

Calories 2803 kJ / 669 kcal

Fat 41 g

Fiber 12.1 g

Saturated fat 6 g

Carbohydrates 66 g

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