Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g Wasser
- 250 g Perlgraupen, mittel
- 90 g Öl
- 1 TL Salz
- 30 g Pinienkerne
- 60 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
- 50 g Oliven, grün, entsteint, abgetropft
- 30 g Kapern, abgetropft
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g rote Zwiebel, halbiert
- 1 geh. TL Senf, mittelscharf
- 15 g Balsamico, dunkel
- ½ TL Zucker
- ½ TL Kräuter der Provence, getrocknet
- ¼ TL Pfeffer
- 50 g Rucola, grob zerzupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1522 kJ / 364 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 21 g
- Saturated fat
- 2 g
- Fiber
- 9.5 g
- Sodium
- 684 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Lauwarmer Rotkohl-Quinoa-Salat
30min
Linsensalat mit Tomaten und Feta
45min
Lauwarmer Linsensalat mit Johannisbeeren
1h
Mediterraner Dinkel-Salat
30min
Bärlauch-Bulgur-Salat mit Cherry-Tomaten und Feta
1h
Risonisalat mit Cannellini-Bohnen
45min
Pilztopf mit Sonnenweizen
30min
Mediterraner Sonnenweizensalat
45min
Graupensalat mit Feigen und Feta
45min
Kalte Rote-Bete-Suppe mit Forelle
40min
Bunter Graupensalat
40min
Gebratener Kichererbsensalat
45min