Domácí šunka

Domácí šunka

4.6 8 rating

Prep. 25min

Total 49 h

800 gramů

Ingredients

1000 gramů vepřového masa nejlépe vepřové kýty
5 gramů nakládací soli např. Pragandy
15 gramů soli
1 čajová lžička moučkového cukru
1400 - 1500 gramů vody
30 gramů citrónové šťávy

Difficulty

medium

Nutrition per 100 gramů

Sodium 1046.3 mg

Protein 21.1 g

Calories 1387.1 kJ / 331.5 kcal

Fat 26.5 g

Fiber 0 g

Saturated fat 9.9 g

Carbohydrates 0.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Příběhy chutí IV. 16 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Pošírovaná vejce v Multifunkční silikonové formě Nester TM7

Pošírovaná vejce v Multifunkční silikonové formě Nester TM7

15min

Žitné bulky

Žitné bulky

12 h

Sticky Gochujang marináda na kuřecí křidélka

Sticky Gochujang marináda na kuřecí křidélka

10min

Máslo

Máslo

5min

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1 h 50min

Vaječný likér z domácího salka (pro TM6 a TM5)

Vaječný likér z domácího salka (pro TM6 a TM5)

2 h 20min

Pizza Diavola

Pizza Diavola

1 h 30min

Chléb se semínky a cibulkou

Chléb se semínky a cibulkou

1 h 50min

Toustový chléb se zakysanou smetanou

Toustový chléb se zakysanou smetanou

1 h 40min

Křupavý jogurtový chléb

Křupavý jogurtový chléb

3 h

Svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní

Svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní

1 h 30min

Portugalský chléb (Pão de água)

Portugalský chléb (Pão de água)

3 h 30min