Domácí šunka

Domácí šunka

4.7 9 ratings

Prep. 25min

Total 49 h

800 gramů

Ingredients

1000 gramů vepřového masa nejlépe vepřové kýty
5 gramů nakládací soli např. Pragandy
15 gramů soli
1 čajová lžička moučkového cukru
1400 - 1500 gramů vody
30 gramů citrónové šťávy

Difficulty

medium

Nutrition per 100 gramů

Sodium 1046.3 mg

Protein 21.1 g

Calories 1387.1 kJ / 331.5 kcal

Fat 26.5 g

Fiber 0 g

Saturated fat 9.9 g

Carbohydrates 0.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Příběhy chutí IV. 16 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Zamotaný cibulový chléb

35min

Máslo

5min

Loupání česneku (s krytem mixovacích nožů 2v1)

5min

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1 h 50min

Pečená porchetta s hruškami a červenou cibulí

12 h

Domácí nudle (zavářka)

30min

Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky

12 h

Bramborové spirálky s česnekovým dipem

45min

Portugalský chléb (Pão de água)

3 h 30min

Křupavý jogurtový chléb

3 h

Škvarkové knedlíky

1 h 30min

Toustový chléb se zakysanou smetanou

1 h 40min