Impasto per pizza integrale
TM6

Impasto per pizza integrale

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Ingredients

  • 510 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero (optional)
    or 1 cucchiaino di malto in polvere (optional)
  • 10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
    or 3 g di lievito di birra disidratato
  • 250 g di farina integrale
  • 150 g di farina di forza (o manitoba)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 12 g di sale

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2026 kJ / 484.3 kcal
Protein
14.3 g
Carbohydrates
92 g
Fat
9.1 g
Saturated fat
1.5 g
Fiber
6.6 g
Sodium
1184.1 mg

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