Novoroční bigos

Novoroční bigos

4.3 6 ratings

Prep. 20min

Total 55min

4 porce

Ingredients

500 gramů kysaného zelí
150 gramů cibule napůl
50 gramů vepřového sádla
500 gramů vepřového masa např. plece, na kostky (1,5–2 cm)
2 čajové lžičky soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
10 kuliček černého pepře
5 kuliček nového koření
4 bobkové listy, sušené
½ kostky bujónu (pro 0,5 l vody)
½ čajové lžičky drceného kmínu
200 gramů vody
1 špetka mleté pálivé papriky (optional)
200 gramů paprikové klobásy na 1cm kolečka, přepůlená
2 snítky čerstvé petržele nasekané, na posypání

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Sodium 2434.2 mg

Protein 30.7 g

Calories 2640.7 kJ / 631.2 kcal

Fat 51.8 g

Fiber 5.1 g

Saturated fat 18.6 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Příběhy chutí IV. 16 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Fazolková polévka

35min

Kvašáková polévka se zakysanou smetanou

30min

Kroupová polévka se sušenou hovězí šunkou

55min

Boršč aneb červená polévka

1 h 15min

Štědrák

1 h 40min

Fakes moutzentra (kyperská čočka s rýží)

45min

Kapustnica

1 h 15min

Bramborový salát s bylinkovou zálivkou vinaigrette (TM6)

45min

Fazole s vepřovým masem a klobásou

1 h 20min

Fazolová polévka s klobásou

35min

Horní kuřecí stehna pečená na zelí

1 h 10min

Valašská kyselica

45min