Kotlety po kijowsku z masłem ziołowo-czosnkowym (de volaille)

Name: Kotlety po kijowsku z masłem ziołowo-czosnkowym (de volaille)
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 110 g sera parmezan; 130 g masła; 2 - 3 ząbki czosnku; ½ łyżeczki soli; 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 15 g bazylii, świeżej; 2 - 3 gałązki tymianku, świeżego; 700 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry; 1 jajko; 25 g bułki tartej; ¾ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 ½ łyżeczki oregano, suszonego; woda; olej; bułka tarta

4.8 236 ratings

Prep. 30min

Total 45min

8 porcji

Ingredients

Masło ziołowo-czosnkowe

110 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

110 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
130 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
2 - 3 ząbki czosnku
½ łyżeczki soli
15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
15 g bazylii, świeżej tylko liście
2 - 3 gałązki tymianku, świeżego tylko liście

¾ łyżeczki tymianku, suszonego, tylko liście