Mini soufflé di ricotta con coulis di fragole

Mini soufflé di ricotta con coulis di fragole

4.8 5 ratings

Prep. 10min

Total 50min

6 porzioni

Ingredients

burro q.b.
farina tipo 00 q.b.
100 g di zucchero
1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
2 uova i tuorli e gli albumi separati
250 g di ricotta fresca ben scolata
60 g di panna (30-40% di grassi)
50 g di frumina
1000 g di acqua

Coulis di fragole

125 g di fragole pulite e a pezzi + q.b. per guarnire, a fettine
30 g di acqua
½ cucchiaio di succo di limone spremuto fresco
50 g di zucchero

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 62.1 mg

Protein 6.5 g

Calories 1038.2 kJ / 248.2 kcal

Fat 9.2 g

Fiber 0.9 g

Saturated fat 5.2 g

Carbohydrates 36.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Luglio Agosto 2023 31 Recipes
Italy

You might also like...

Dressing agrumato per pesce

No ratings

Crespelle agli asparagi

1 h 30min

Mousse proteica con coulis ai frutti di bosco

30min

Salame di cioccolato al caffè

3 h 30min

Insalata di cavolo cappuccio, carote e pollo alla Vietnamita

30min

Panna cotta con coulis di albicocche

6 h 15min

Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato

5 h 30min

Dim sum di manzo e sedano

1 h 30min

Tortino cioccolato con salsa ai lamponi

45min

Tortino con il cuore morbido al lampone

3 h 30min

Crostata al cioccolato e lamponi

2 h

Crespelle con radicchio e noci

2 h