Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 mușchi de vită (180-200 g fiecare, 3 cm grosime)
- 2 lingurițe sare de mare
- ¾ linguriță piper negru măcinat
- 4 fire cimbru proaspăt
- 1400 g apă (aprox.), asigurându-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă (vezi recomandare)
-
30
g zeamă de lămâie (vezi recomandare)
or 1 linguriță vitamina C - 50 g șalote
- 1 - 2 fire tarhon proaspăt, doar frunzele, după gust
- 50 g vin alb, sec
- 15 g oțet de vin
- 200 g unt nesărat, tăiat cuburi, plus 1 lingură, pentru prăjirea mușchiului de vită
- 4 gălbenușuri, de la ouă mijlocii
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2926 kJ / 698 kcal
- Protein
- 46 g
- Carbohydrates
- 1 g
- Fat
- 56 g
- Saturated fat
- 32 g
- Fiber
- 0.4 g
- Sodium
- 93 mg
In Collections
Alternative recipes
Batoane crocante cu ciocolată
No ratings
Ouă scoțiene cu salată de țelină și morcovi
1h
Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină
2h 10min
Avocado cu ouă și tartar de somon
45min
Ouă umplute
55min
Chawanmushi (Cremă sărată japoneză)
No ratings
Ravioli Wonton, cu brânză de capră și sos Pistou
No ratings
Limonadă unicorn
No ratings
Plăcințele cu carne de porc
2h 20min
Milkshake Banana Split
30min
Ravioli cu ricotta și sos de vinete
1h 40min
Supă cu dovleac Kabocha, ghimbir și curry
50min