Rouleaux d'été végétariens

Name: Rouleaux d'été végétariens
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 70 g de vermicelles de riz; 500 g d'eau; 1 c. à café d'huile végétale; 100 g de chou rouge; 80 g de carotte; 80 g de poivron rouge; 50 g radis rouges; 90 g d'eau; 30 g de gochujang (pâte de piment coréenne); 90 g de sauce soja; 30 g de sucre en poudre; 50 g de pousses de soja frais; 8 brins de menthe fraîche; 8 brins de coriandre fraîche; 8 papier de riz; eau tiède; 8 feuilles de laitue verte

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Prep. 45min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

70 g de vermicelles de riz
500 g d'eau
1 c. à café d'huile végétale
100 g de chou rouge cœur retiré et chou coupé en un seul morceau adapté à la taille de la grande goulotte
80 g de carotte
80 g de poivron rouge épépiné et coupé en 2 quartiers
50 g radis rouges