Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 - 6 Safranfäden
- 1 - 2 EL Wasser
- 1 TL Zimt, gemahlen
- 1 TL Kardamomsamen
- 3 TL Pimentkörner
- ½ TL Fenchelsamen
- 1 TL Kreuzkümmel, ganz
- 3 Gewürznelken
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Vanillezucker
- 1 - 2 Msp. Cayennepfeffer
- 120 g Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen halbiert
- 10 g Ingwer, frisch geschält , in Scheiben (2 mm)
- 30 g Tomatenmark
- 20 g Öl
- 300 g Süßkartoffeln, in Stücken (2-3 cm)
- 200 g Karotten, in Stücken (2 cm)
- 400 g geschälte Tomaten, aus der Dose
- 400 g Wasser
-
2
EL Rosinen
or 1 EL Honig - 4 - 5 TL Kräutersalz
- 450 - 500 g Entenbrust mit Haut
- 300 g Maroni, gegart, geschält
- 150 g Kohlsprossen
- 1 Limette
- 2 - 3 Zweiglein Minze, frisch, Blättchen abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2147 kJ / 513 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 74 g
- Fat
- 12 g
- Saturated fat
- 3 g
- Fiber
- 9 g
- Sodium
- 2803 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis
1h 10min
Spinatstrudel mit Schafskäse
1h 50min
Palak Paneer mit Reis
45min
Maronipressknödel
1h 50min
Rotes Curry mit Ente
1h 10min
Sommerhummus
35min
Garam-Masala-Hähnchen mit Reis
50min
Mediterranes Hühnergeschnetzeltes mit Bulgur
50min
Karibisches Karfiol-Curry mit Süßkartoffeln
40min
Süßkartoffel-Kurkuma-Suppe
20min
Butter Chicken mit Kürbis und Basmati-Wildreismischung
1h
Getrüffelte Erdäpfelsuppe (vegan)
35min