Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pangritata
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 40 g Ciabatta (ca. 1 Scheibe), in Stücke geschnitten (2 cm)
- 1 Zweiglein Petersilie, frisch, nur Blätter
- 20 g Olivenöl
- 30 g Pinienkerne
Gemüsenudeln
- 100 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 2000 g Wasser
- 100 g Brokkoli, in Röschen gebrochen
- 100 g Zucchini, in Scheiben geschnitten (ca. 5 mm)
- 400 - 500 g Spargel, grün, geputzt und gedrittelt
- 50 g Zuckererbsen
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 100 g Pilze, frisch, geviertelt
- ½ TL Chiliflocken, getrocknet
- 40 g Olivenöl
- 4 Zweiglein glatte Petersilie, frisch, nur Blätter
- 250 g Cherrytomaten, halbiert
- 1 ¼ TL Salz, 1-2 Prisen für die Tomaten
- 2 - 4 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 250 g kurze Hartweizennudeln, getrocknet (z. B. Penne, Farfalle, Hörnchen)
- 60 g Butter, in Stücken
- 180 g Schlagobers
- 4 Stängel Basilikum, frisch, nur Blätter, zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2848 kJ / 680 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fat
- 46 g
- Saturated fat
- 19 g
- Fiber
- 7 g
- Sodium
- 690 mg
In Collections
Alternative recipes
One Pot Pasta Ratatouille
35min
Gemüsereis mit Ei
35min
Vegetarische Bohnen-Bolognese
30min
Vegetarische Linguine Carbonara
30min
One Pot Pasta mit zitronigem Pesto und grünem Gemüse
35min
Gratinierter Nudelauflauf mit Gemüse
1h
Risotto mit Wildbrokkoli
40min
Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen
1h 20min
Wraps mit Bohnen und Paprika
30min
Kräuterlasagne mit Tomatensalsa
1h 5min
Spaghetti mit Kichererbsensugo
40min
Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet
1h