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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Manchamanteles
Prep. 55min
Total 1 h
8 porciones
Ingredients
-
de pollo8 piezas
-
de agua800 g
-
de cebolla¼
-
de sal1 cdita
-
de aceite de ajonjolí tostado60 g
-
de clavo de olor, molido½ cdita
-
de pimienta negra molida½ cdita
-
de pasitas tostadas30 g
-
de canela en polvo½ cdita
-
de almendras sin piel, tostadas60 g
-
de manteca de cerdo2 cdas
-
de pan dorado en manteca1 rebanada
-
dientes de ajo tatemados2
-
cebolla tatemada½
-
de jitomates tatemados6
-
chiles anchos desvenados y hervidos, reserve un poco del caldo de remojo.6
-
chiles guajillo desvenados y hervidos, reserve un poco del caldo de remojo.3
-
sal al gusto
-
de azúcar (opcional)1 cdita
-
de plátano macho en cubos de 2 cm1
-
de piña en cubos de 2 cm1 rebanada
-
manzana (cualquier tipo) pelada y en cubos de 2 cm1
Para servir
-
plátano macho en rebanadas fritos en manteca, para servir.1
Nutrition per 8 porciones
Calories
4058.9 kcal /
16982.3 kJ
Protein
180.7 g
Fat
238.6 g
Carbohydrates
341.3 g
Fiber
69.3 g
Saturated fat
53.3 g
Sodium
3148 mg
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