Hähnchenschenkel-Erbsen-Eintopf

Name: Hähnchenschenkel-Erbsen-Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 20 g Petersilie; 1450 g Wasser; 3 TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; 350 - 450 g Hähnchenschenkel, mit Haut; 300 g Erbsen, TK; 120 g Staudensellerie; 120 g Porree; 150 g Petersilienwurzel; 150 g Suppennudeln

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Difficulty medium

Preparation time 20min

Total time 1h 20min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

20 g Petersilie, abgezupft
1450 g Wasser
3 TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
or 3 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
350 - 450 g Hähnchenschenkel, mit Haut
300 g Erbsen, TK
120 g Staudensellerie, in Stücken (1 cm)
120 g Porree, in Ringen (5 mm)
150 g Petersilienwurzel, in Scheiben (5 mm)
or 150 g Pastinake, in Scheiben (5 mm)
150 g Suppennudeln (Garzeit ca. 10 Min.)

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 1466 kJ / 350 kcal
Protein: 30 g
Carbohydrates: 45 g
Fat: 6 g
Saturated fat: 1 g
Fiber: 6.9 g
Sodium: 178 mg