Cioccolatini al caramello salato (TM6)
TM6

Cioccolatini al caramello salato (TM6)

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Ingredients

Caramello salato

  • 250 g di zucchero
    or 250 g di zucchero grezzo
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1030 g di acqua
  • 30 g di burro freddo, in un unico pezzo (6x4x1 cm)
  • 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
  • 1 cucchiaino di sale
  • 50 g di aceto

Cioccolatini

  • 600 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi

Nutrition
per 1 pezzo
Calories
453.9 kJ / 108.5 kcal
Protein
1 g
Carbohydrates
12.6 g
Fat
6.4 g
Saturated fat
3.8 g
Fiber
1.1 g
Sodium
46.8 mg

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