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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
花雕雞胸拌麵
Prep. 20min
Total 1 h 30min
2 人份
Ingredients
花雕雞胸
-
去皮雞胸肉 約2片300 克
-
鹽1 茶匙
-
花雕酒2 茶匙
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水1800 克
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冰水
拌麵汁
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薑3 克
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蒜頭1 粒
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香油10 克
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蔥 蔥白和蔥綠分開，切蔥花1 支
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新鮮香菇 切片50 克
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醬油20 克
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糖1 茶匙
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水50 克
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白胡椒粉1 小撮
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醋1 茶匙
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鹽 依個人口味調整½ - 1 茶匙
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蠔油15 克
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枸杞1 茶匙
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花雕酒50 克
煮麵和組裝
-
水1200 克
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細麵條150 克
-
青江菜50 克
Difficulty
easy
Nutrition per 1 人份
Sodium
2262.6 mg
Protein
41.1 g
Calories
3008.2 kJ /
719 kcal
Fat
31.3 g
Fiber
3.9 g
Saturated fat
8.1 g
Carbohydrates
61.7 g
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