Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne

Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne

No ratings

Prep. 20min

Total 1 h 40min

10 porții

Ingredients

căței de usturoi
2
coriandru proaspăt (doar frunzele)
4 - 5 fire
busuioc proaspăt (doar frunzele)
4 - 5 fire
pătrunjel proaspăt (doar frunzele)
3 - 4 fire
cimbru proaspăt (doar frunzele)
4 - 5 fire
rozmarin, proaspăt (doar frunzele)
3 - 4 fire
coji de lămâie
3 - 4
zeamă de lămâie
15 g
sare
4 prize
piper negru măcinat
1 - 2 prize
ulei de măsline
40 g
mușchi de vită sau vițel într-o singură bucată
1400 g
apă
600 g

Sos de carne

ceapă galbenă
250 g
căței de usturoi
2
ulei de măsline
50 g
pastă de roșii
1 lingură
vin alb
100 g
supă de carne
200 g
extract de carne de vită
1 linguriță
sare
1 - 2 prize
piper negru măcinat
1 - 2 prize
nucșoară măcinată
1 - 2 prize
amidon de porumb dizolvat în puțină apă
1 linguriță
mazăre, din conservă (scursă)
90 g
ciuperci champignon întregi, din conservă (scurse)
180 g
ardei roșii copți, conservați tăiați în fâșii
6 - 8

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 350.9 mg

Protein 45.4 g

Calories 1370 kJ / 327 kcal

Fat 13 g

Fiber 2.3 g

Saturated fat 2.7 g

Carbohydrates 6.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătește românește 14 Recipes
tmde.general.market.romania

You might also like...

Biluțe de pui cu unt cu ierburi aromate

45min

Prăjitură la tavă, cu nectarine și frișcă cu vanilie

1 h 20min

Budincă lipicioasă cu caramel

1 h 55min

Tort ”Înțepătură de albine”

6 h 50min

Fursecuri de ciocolată neagră cu umplutură de cremă de brânză

2 h 30min

Macarons cu căpșune

No ratings

Bomboane de Crăciun cu ciocolată albă

40min

Cornulețe umplute cu griș și caise

3 h 10min

Biscuiți umpluți

2 h 30min

Tort de Paște

1 h 50min

Înghețată de cafea și alune de pădure cu bezele prăjite

18 h 30min

Saleuri crocante cu semințe, bacon și brânză

35min