Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de lait demi-écrémé
- 25 g de farine
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
- 20 g de pâte de pistache
- 35 g de sucre en poudre
Pâte à brioche
-
130
g de lait
or 130 g de crème fraîche -
20
g de levure boulangère fraîche
or 10 g de levure boulangère sèche - 50 g de pistache, grillée, décortiquée et non salée
- 500 g de farine de blé, type 55
- 4 œufs
- 10 g de sel
- 50 g de sucre en poudre
- 200 g de beurre doux, froid, coupé en morceaux
- farine de blé, pour le récipient
- 1 jaune d'œuf
- pistaches vertes, concassées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3333.1 kJ / 796.6 kcal
- Protein
- 20.9 g
- Carbohydrates
- 89.2 g
- Fat
- 39.4 g
- Saturated fat
- 20.2 g
- Fiber
- 4.4 g
- Sodium
- 743.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Ravioli de courge aux noisettes
1h 35min
Melon pan au matcha
3h 35 min
Rolls au crémeux citron
2h 45min
Nems de canard au foie gras et compote de pommes
45min
Parfait au latte chaï
16h 45min
Cheesecake baklava
3h 30 min
Rolls à la crème de marron
2h 25min
Cupcakes roses
3h 40 min
New York roll au chocolat
1h 30min
Brioche suisse chocolat-speculoos
3h 35 min
Rolls au chocolat et caramel
2h 10min
Cheesecake aux speculoos
1h