Bułeczki ze śliwkami i sosem śliwkowym

Name: Bułeczki ze śliwkami i sosem śliwkowym
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porcji
Ingredients: 330 g śliwek; 60 g cukru; &frac23; - 1 łyżeczka cynamonu, mielonego; 170 g mleka; 55 g masła; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 400 g mąki pszennej; 15 g drożdży świeżych; 1 jajko; 1 szczypta soli; olej; 60 g masy marcepanowej; 1 &frac13; łyżeczki cukru perlistego; 45 g wody; &frac23; łyżeczki skrobi ziemniaczanej

5.0 4 rating

Prep. 30min

Total 2 h

8 porcji

Ingredients

330 g śliwek małych, wypestkowanych
60 g cukru
⅔ - 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
170 g mleka
55 g masła pokrojonego na kawałki, plus ⅔ łyżki miękkiego masła
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
400 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
15 g drożdży świeżych pokruszonych

1 ½ łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
1 jajko
1 szczypta soli
olej do natłuszczenia
60 g masy marcepanowej (patrz wskazówka)
1 ⅓ łyżeczki cukru perlistego
45 g wody
⅔ łyżeczki skrobi ziemniaczanej

⅔ łyżeczki skrobi kukurydzianej