Teriyaki Soslu Somon ve Sebzeler

Name: Teriyaki Soslu Somon ve Sebzeler
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 20 g zencefil, taze kök; 50 g sake; 40 g şeker; 120 g soya sosu; 4 somon fileto, derisiz, kılçıksız; ¾ tk mısır nişastası; 400 g su; 100 g havuç; 100 g kaliforniya biberi; 200 g kabak

5.0 (6 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 25min

Total time 50min

Serving size 4 porsiyon

Ingredients

20 g zencefil, taze kök, soyulmuş ve dilimlenmiş (0.2 cm)
50 g sake
or 50 g beyaz şarap
40 g şeker
120 g soya sosu
20 g pırasa, parçalara bölünmüş (optional)
or 20 g taze soğan, parçalara bölünmüş (optional)
4 somon fileto, derisiz, kılçıksız, her biri yakl. 200 g
¾ tk mısır nişastası
400 g su
100 g havuç, 0.5-1 cm kalınlığında ince şeritler halinde, yakl. 7-8 cm uzunluğunda kesilmiş
100 g kaliforniya biberi, 0.5-1 cm kalınlığında ince şeritler halinde, yakl. 7-8 cm uzunluğunda kesilmiş
200 g kabak, 0.5-1 cm kalınlığında ince şeritler halinde, yakl. 7-8 cm uzunluğunda kesilmiş
¼ - ½ tk susam yağı (optional)

Nutrition: per 1 porsiyon
Calories: 2259 kJ / 540 kcal
Protein: 40.7 g
Carbohydrates: 18.4 g
Fat: 34.2 g
Fiber: 1.7 g