Low Carb-Gemüse-Eintopf mit Bratwurstklößchen
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Low Carb-Gemüse-Eintopf mit Bratwurstklößchen

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Ingredients

  • 5 g Dill, abgezupft
  • 5 g Petersilie, abgezupft
  • 250 g Möhren, in Stücken
  • 200 g Kohlrabi, in Stücken
  • 50 g Zwiebel, halbiert
  • 30 g Butter, in Stücken
  • 150 g Porree (ca. 1 Stange), in dünnen Ringen
  • 600 g Wasser
  • 200 g Blumenkohlröschen
  • 1 ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • ¾ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 200 g Bratwürstchen, aus der Pelle gedrückt, in Klößchenform

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1164 kJ / 278 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
19 g
Fat
19 g
Saturated fat
8 g
Fiber
5.6 g
Sodium
963 mg

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