Tavuk ve Pirinç Şehriyeli Asya Usulü Çorba

Name: Tavuk ve Pirinç Şehriyeli Asya Usulü Çorba
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 10 g maydanoz yaprağı, taze; 40 g yer fıstığı, kabuksuz, kavrulmuş, tuzlu; 3 yk kurutulmuş soğan; 500 g tavuk göğsü fileto, derisiz; 2 diş sarımsak; 50 g soya sosu; 45 g susam yağı; 20 g zencefil, taze kök; 1 - 2 kırmızı chili biberi; 200 g kültür mantarı; 200 g havuç; 1000 g su; 1 tk tuz; 2 tutam karabiber; 50 g pirinç şehriyesi (pirinç unundan yapılan çok ince noodle); 50 g mini ıspanak; 2 sap yeşil soğan; sıcak su

5.0 (4 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 35min

Total time 1h 15min

Serving size 6 porsiyon

Ingredients

10 g maydanoz yaprağı, taze
40 g yer fıstığı, kabuksuz, kavrulmuş, tuzlu
3 yk kurutulmuş soğan,
500 g tavuk göğsü fileto, derisiz, 1,5-2 cm kalınlığında şeritler halinde kesilmiş
2 diş sarımsak
50 g soya sosu
45 g susam yağı
20 g zencefil, taze kök, dilimlenmiş (2 mm)
1 - 2 kırmızı chili biberi, çekirdekleri çıkartılmış, dörde bölünmüş
200 g kültür mantarı, dilimlenmiş (0.5 cm)
200 g havuç, dilimlenmiş (0.5 cm)
1000 g su
1 tk tuz
2 tutam karabiber
50 g pirinç şehriyesi (pirinç unundan yapılan çok ince noodle), ince, erişte tipi
50 g mini ıspanak
2 sap yeşil soğan, sadece yeşil kısımları, ince doğranmış
sıcak su, erişteyi ıslatmak için

Nutrition: per 6 porsiyon
Calories: 7293.8 kJ / 1743.3 kcal
Protein: 143.4 g
Carbohydrates: 103.4 g
Fat: 86.1 g
Saturated fat: 14.3 g
Fiber: 16.5 g
Sodium: 3422.1 mg