Babka aux myrtilles

Babka aux myrtilles

4.8 5 rating

Prep. 40min

Total 4 h 50min

12 parts

Ingredients

130 g d'eau
150 g de lait
18 g de levure boulangère fraîche émiettée
240 g de farine T65, et un peu pour le façonnage
20 g de fécule de maïs
130 g de sucre en poudre
3 pincées de sel
2 sachets de sucre vanillé
4 jaunes d'œufs
2 citrons jaunes non traités
90 g de beurre en morceaux
340 g de myrtilles

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 48.7 mg

Protein 6.3 g

Calories 1220.5 kJ / 291.7 kcal

Fat 8.4 g

Fiber 2.5 g

Saturated fat 4.7 g

Carbohydrates 48.6 g

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